鲜芦笋芽吃法大全

材料：

芦笋250克、小米椒2个、蒜蓉、葱花适量．

做法：

1、芦笋洗干净去掉老的部分、折断长度均匀、小米椒切碎．

2、先做凉拌汁：碗里放蒜蓉小米椒葱花辣椒粉白芝麻、淋上热油．加入一勺生抽两勺陈醋一勺白糖拌匀待用．

3、锅内烧开水、放一点点盐、放入芦笋焯熟捞出来放入冷开水中、捞出来沥干水分放在盆子里、倒入调好的搅拌汁拌均匀即可、

鲜芦笋芽吃法大全

1、绿芦笋炒鸡蛋

绿芦笋炒鸡蛋特别好吃，而且做法简单，在做的时候需要把绿芦笋洗净，以后切成段，再准备三个鸡蛋壳，开到碗中调成蛋液，然后在炒锅中放油，加热后把鸡蛋如果炒成块呢，取出重新起锅，放油放适量蒜末，把绿芦笋入锅炒熟放少量食用盐调味儿，最后把炒好的鸡蛋入锅与绿芦笋放在一起调匀就能出锅食用。

2、白灼芦笋

绿芦笋口感鲜嫩，把它做成白灼芦笋也特别好吃，在做的时候需要准备新鲜芦笋，400克葱丝适量生抽和食用油各适量把准备好的新鲜芦笋洗净以后切成比较长长的段状，然后放在沸水中焯三分钟取出，去掉水分摆放在盘子中，然后把葱丝放在上面，在炒锅中放油加热，直接把热油浇在葱丝上，最后加入适量生抽即可。