总皂甙是什么

1、总皂甙的字义：总—是指总结、总共、总裁的意思。皂—是指皂角、皂液、肥皂的意思。甙—是指有机化合物的一类，是一种植物中的结晶体，名为“甙”的意思。2、总皂甙意思：总皂甙—是指运用有机化合物应用在植物中的白色结晶，也叫“配糖物、配糖体、糖䇞”制成总皂甙的意思。3、综上所述，就是“总皂甙”的意思。

总皂苷是一类含有甾体皂苷和三萜皂苷等糖苷类物质的化合物。

总皂苷为黄白色或淡黄色无定形粉末微臭，味苦，具吸湿性。可分为三萜皂甙与甾体皂甙两大类，主要分布于陆地的植物中，少量海洋生物中也存在该成分，例如人参皂苷、三七皂苷等。