西班牙火腿保质期一般多久

火腿开封后放冰箱大概可以放两三天。未

开封的西班牙火腿保质期超过三年。

无骨的整只火腿保质期为一年。

火腿的质量过了保质期就会开始下降——一定要在合适的时间吃。用来做火腿的猪是伊比利亚猪。这种猪的祖先是地中海的野猪，它们已经有数千万年的历史了。天然脂肪聚集在肌肉之间。

只要是食品就会有保质期，西班牙火腿目前进入中国可以是1年保质期也可以是1年半的保质期，整条带骨火腿存放的条件要求并不高，15度以下都可以放的住，抽真空20度一年放1年没有任何问题。

火腿的保质期是出厂的那一刻才有的，每条西班牙火腿制作周期差异很大少则7个月，多则4.5年更有的火腿有8年时间，不过8年这种是虚的基本上4.年到5年熟成已经非常好了，这时候表面封猪油冷藏保存，时间再久风味也不会有提高了。 西班牙火腿特别是伊比利亚橡果火腿，他们有最佳状态时期，过了就会过度氧化丧失风味了。