藤椒和青花椒的区别

一、外形不同

藤椒果实颗粒比较小，果色为深绿色，并且有很明显的光泽，里面含有的油脂比较多。

青花椒呈椭圆形，颜色要较浅一点，并且没有光泽。

二、味道不同

藤椒的香味比较浓，麻中带有清新的香味，并且没有苦涩味。

青花椒也有一定的香气，但是用量过多或者烹饪的时间过长就会出现一些苦涩的味道。