食品是环境污染吗

食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品 的质量安全性、营养性和感官性状发生改变的过程。随着科学技术的不断发展，各种化学物质的不断产 生和应用。有害物质的种类和来源也进一步繁杂。

食品污染大致可分为：食品中存在的天然有害物，环境污染 物，滥用食品添加剂，食品加工、储存、运输及烹调过程中产生物质或工具、用具中的污染物。 根据污染物的性质， 食品污染可分为生物性污染、化学性污染、物理性污染。

食品污染造成的危害，可归结为影响食品的感官性 状、造成急性食品中毒、引起机体的慢性危害三类。

所以食品不是环境污染。

当然不是，食品污染最主要的原因还是人为原因，不是原材料把关不严，就是添加剂太多或者生产卫生不好、出厂质检不严等等。

但是环境污染却对食品有一定的危害：

1、大气污染

可能对食品的原材料直接污染，有悬浮颗粒富集、气态农药成分积累、异味物质吸附等等

2、水污染

可能对食品原料的生长、加工、食用等过程都有影响，有农药污染、重金属污染、酸碱度污染等等

3、固体废物污染

可能对食品原料的生长、加工、食用等过程都有影响，有农药污染、重金属污染、酸碱度污染、过量添加剂污染等等

4、辐射污染

可能引起食品原料生长过程发生基因突变，引起食物产品畸形，这类的污染在核泄漏后明显增多。

如果限制不是很严格的话，应该是食品污染不属于环境污染，生物污染肯定包括微生物污染，微生物至少可以引起水污染，而水污染属于环境污染