萝卜芽炒菜的做法

1、食材：

萝卜苗200g、五花肉300g、姜适量、大蒜一个、干辣椒三个

步骤：

2、 萝卜苗摘洗干净，放入沸水中烫一下。

3、 烫过的萝卜苗过凉。

4、 过凉的萝卜苗挤干水分切成小段

5、 五花肉切丁，葱姜切末，干辣椒切小段

6、 热锅凉油，放入五花肉丁煸炒

7、 炒至五花肉变色，放入葱姜末、干辣椒段煸炒。

8、 炒出香味后烹入料酒大火炒出水汽。

9、 加入切好的萝卜苗大火快炒。

10、 兜抄均匀后加入少许食盐、酱油（味精和鸡精根据自家口味加或不加）

11、 再次兜抄均匀即可关火。