涂层锅和蜂窝不粘锅哪个好

涂锅好用，不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的，不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。

其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。物理不粘其实就是把表面做得特别光滑，其实在高温下还是会粘。老厨师用最普通的铁锅炒菜都很少会粘锅，关键就是控制好火候。

蜂窝不粘锅通常是不锈钢为锅体，内表面经过蚀刻处理，形成凹凸纹理。然后在表面喷涂上不粘涂料，煅烧之后，去除凸起部分的不粘涂层，留下凹形内的涂层。

因纹理与蜂窝形状相似，故称蜂窝不粘锅。烹饪时，铲子一般只接触到凸起的不锈钢，不易接触到蜂窝内涂层，可以大大延长不粘锅的使用寿命。这类锅的涂层基本使用的是PTFE，聚四氟乙烯涂层。

蜂窝不粘锅和普通不粘锅的区别：

1、锅内纹理不同，普通不粘锅没有蜂窝纹理，蜂窝不粘锅有蜂窝状纹理。

2、涂层覆盖不同，蜂窝不粘锅都覆盖在了蜂窝状底部，普通不粘锅在表面

3、使用耐受度不同，蜂窝不粘锅涂层不易脱落，普通不粘锅涂层易脱落。

综上所述：蜂窝状不粘锅比普通不粘锅更好一点，价格更贵一点。