素食馆的意义

素食，一种深刻体现了慈悲精神的生活方式，其意义可以从3个方面展开：

1、慈悲

这是素食最基本的价值。不杀生，呵护生命，是素食最重要的意义和社会功能。这构成了素食与宗教界、动保界联系的价值纽带。

2、健康

这是对素食者本人最直接的利益所在，也是最容易为广大民众所接受的价值关怀。由于从这个维度推广难度相对较低，今天健康成为素食推广最受重视的角度。

3、自然

素食是最为环保的饮食方式。环保，是今天整个社会都很重视的重要价值，也是目前素食推广非常强调的方面。

素食馆的意义

健康、环保

素食餐厅就是指在一定的场所，公开地对一般大众提供素食产品、饮料，以养生保健为基础的餐饮设施或公共餐饮屋。随着人们物质生活水平地不断提高，吃饱、吃好已经不能满足现代人吃的要求，如何才能吃的健康受到人们的重视，素食餐厅也就应运而生

素食馆的意义

 随着人们健康意识的高涨，提倡素食的人越来越多了。

有人素食，是为了赶时髦，有人则是为了健康，对习瑜伽者而言，则是迎合传统瑜伽的素食观……素食的好处极多，造成市场对素食的需求增大，素食餐厅也就顺势迎来了发展的高峰，尤其是近些年素食餐厅加盟连锁的形成，各大都能够见到比较知名的素食餐厅。

世界各国的素食馆都像雨后春笋般林立，欧美先进国家的大学里也陆续开始在兜售素食便当，越来越多的科学家、营养学家甚至医院，都渐渐地投入了素食主义行列。

这都己经充分显示：素食人口正在快速增加，并且己经形成了流行的趋势。