炭火锅火力不足怎样办

火力不足，请从以下两点找问题

1、检查是否加够木炭，一般要加到火筒2/3处或者与锅沿齐平.

2、考虑木炭质量，次的木炭火力一会就下去了，坚持时间很短，而且不冲，不旺。推荐机制木炭，燃烧时间可达1.5-2小时，每次用2斤左右，市场价格在5元一斤，批发大约4000左右一吨。 客人用餐期间不用续炭的！