水一定要烧100度吗

是的

水必须烧到100度才能喝。自来水是通过自来水处理厂净化、消毒后生产出来的符合相应标准的供人们生活、生产使用的水。自来水烧到100度时可以杀死绝大多数的细菌和虫卵。60、70、80、90度只能杀灭一部分，不是完全安全。

100度通常指100℃，建议将水烧到100℃再喝，但需要晾至温度适宜再饮用，以免对消化道产生刺激甚至烫伤。

另外，生水中可能含有细菌等有害物质，将水煮至100℃饮用可降低有害物质对身体的伤害。