冰棍含盐量

0.2克。

按照1000毫克钠=2.5克盐来计算，一根冰淇淋也含80毫克钠。营养学家指出，冰棍在制作过程中，为了口味的完美会添加很多盐，只是浓郁的酸甜味把咸味覆盖住了，欺骗了人们的味觉。冰棍是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。