芜菁怎么炒

食材准备：芜菁300克、胡萝卜1块、猪肉200克、葱1个、蒜 5颗、大豆色拉油30克、精盐1克、生抽1勺。

做法：

1、芜菁洗净，切丝，用开水焯熟，攥干水份。

2、葱、蒜切好。

3、胡萝卜切片，用开水焯熟。

4、猪肉切成条。

5、锅里放入油，放入肉炒熟，放入胡萝卜、葱翻炒。

6、放入芜菁、盐、生抽炒熟，放入蒜末翻炒均匀，即可出锅装盘。

爆炒芜菁丝

材料：

芜菁、瘦肉、香菇各适量，油、盐、料酒、素菜精、淀粉适量

做法：

(1)将芜菁去皮洗净后切成丝，猪肉切丝用料酒、淀粉、食盐腌制，香菇泡发后切丝

(2)锅内倒入油烧热，倒入香菇丝爆香

(3)放入芜菁丝爆炒，放入盐均匀翻炒

(4)依次倒入备好的肉丝和香菇丝，放入素菜精，均匀翻炒即可。

食材准备:芜菁200克、瘦肉150克、青椒半个、香豆干、油、盐、鸡精、姜各适量。

方法步骤

1、将芜菁去皮处理，将青椒洗净，一起切成丝备用。

2、将香豆干洗净，切成条备用。

3、将瘦肉洗净，切成丝将生姜洗净，切成丝。

4、起锅，倒入适量少量油，将瘦肉倒入锅里，煸炒，直到炒熟，盛到碗里备用。

5、锅里放入少量油来煎炸香豆干。

6、香豆干煎到稍微金黄的时候，放入青椒和芜菁丝。

7、然后稍微翻炒后放入肉丝，继续均匀翻炒。

8、最后放入少量盐和鸡精进行调味即可。