南泥湾的特产是什么

南泥湾生产南瓜。

南泥湾镇位于延安南40公里处。是延安的南大门，泥湾流域面积365平方公里，系丘陵沟壑区，土壤为黄绵土，水稻土。林草覆盖率83%，汾川河起源于南泥湾，水源丰富，是发展农、林、牧渔的理想地区。

南泥湾是延安精神的发源地，也是中国农垦事业的发源地。南泥湾精神是延安精神的重要组成部分，其自力更生，奋发图强的精神内核，激励着一代又一代中华儿女战胜困难，夺取胜利。

软米油糕，荞面饸络，钱钱饭，抿节，麻汤饭，香茹面，油馍馍，洋芋擦擦等这些都是南泥湾的特产。其中软米油糕是陕西省延安地区传统的特色糕点。软米油糕又叫年糕，枣糕，是陕平最具有代表性的地方风味小吃之一。当年中央红军胜利到达陕北延安，南泥湾的人民就是用油糕来款待红军将士的。