果实成熟近义词

没有近义词。因为他不是四字成语。

解释：果实充分发育并出现其特有色、香、味和质地的阶段。

生产实践上通常指水果达到最佳可食状态。成熟过程包括一系列生理生化反应：叶绿素降解，胡萝卜素或花青素等积累，果实变红、橙、黄等色淀粉转化为可溶性蔗糖、果糖、葡萄糖而变甜有机酸减少，改变了糖／酸比例可溶性单宁聚合成不溶性的多聚物使涩味减弱和消失多聚半乳糖醛酸酶和纤维素酶等水解酶的形成，使果实变软。呼吸作用是成熟果实的基本代谢。呼吸峰的出现是跃变型果实成熟的标志(见“呼吸跃变”)。