如何文雅的说牛

犊指小牛。犝指无角的小牛。牬(bèi)指两岁的牛。犙(sān)指三岁的牛。牭指四岁的牛，也指牛凶狠。犕(bèi)指八岁的牛。

犣(liè)指旄(máo)牛、公牛，旄牛，即今天认识的牦牛。犛(máo)古同“牦”，即牦牛。牥指古代传说中一种牛，能像骆驼一样在沙漠中远行。

乌犍，是一个名词，拼音是wū jiān ，常泛指耕牛。沈牛，亦作“沉牛”，即水牛。