秋天什么蔬菜成熟

秋天是收获的季节，成熟的蔬菜比较多。比如说有红红的辣椒、青青的甘蓝、大白菜，青萝卜、红萝卜、番茄、紫色的茄子，还有土豆，南瓜等，这些蔬菜营养丰富，对我们身体健康有利，每日三餐都离不了，它们富含维生素C、维生素B，还有其它微量元素，为我们的身体健康提供了丰富的营养。

秋天成熟的蔬菜有很多。比如：大葱是夏天栽种秋天收获的，白萝卜和大白菜也是夏天种植在秋天收获的，还有长豆角、辣椒、黄瓜、西红柿、油菜，油麦菜，菠菜小青菜等等。由于受气候 影响，夏季温度较高，适宜蔬菜生长，生长到秋季成熟，好多蔬菜都是夏天种植，到秋天收获。

秋天成熟的蔬菜有萝卜、藕、芹菜、茭白、西红柿、秋葵、黄瓜、土豆、丝瓜、茄子、菱角、大葱、花菜、菠菜、生菜、香菜、莴笋、空心菜、苋菜、山药、冬瓜、南瓜、四季豆等。