江南十二州指哪几州

福州、歙州、睦州、明州、越州、杭州、湖州、宣州、常州、润州、江州、苏州

口水鸡是一道冷菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有"名驰巴蜀三千里，味压江南十二州"的美称。

"口水鸡"这名字乍听有点不雅，不过这名字的来历倒却有着文人的温雅。郭沫若在所著《賟波曲》中，有："少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……"烹调赐拈来"口水"两字，倒成就了大名鼎鼎的"口水鸡"。 之所以叫口水鸡还因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。

十二州，即汉地九州，从冀、青二州内分出幽、并、营三州，再加上原来的九个州，共组成十二州，分别为冀州、兖州、青州、徐州、荆州、扬州、豫州、梁州、雍州、幽州、并州、营州，面积达360万平方公里。

传说中尧舜时代的地理区划。《书·舜典》:“肇十有二州。”谷永、班固都解释作“尧遭洪水，天下分绝为十二州”，在禹置九州之前。东汉马融指作舜在禹治水后，就禹所置九州中的冀州分置出幽、并、营三州，加上原有的九州，合为“十二州”。