电饭锅尺寸按内径还是外径

是按内径算的。

圆形的物体内圆的直径称为内径，通常直接由千分尺或游标卡尺测得，符号为φ。外径为外部直径，符号为Φ。

厨房用的锅尺寸大小，多指的是锅的上沿内口径。蒸锅笼屉内径是23cm，原来的蒸锅应该是24cm的。一般随着蒸锅形状和笼屉形状不同，笼屉都要比蒸锅小1cm左右。另外，若给笼屉配锅，一定要注意原有蒸锅和笼屉匹配的状况，否则极易导致盖不严锅盖状态的发生。

所有容器类的或者是管道类的，只要不说明，内径或外径的测量都是测量内径的这也是国际上的统一的测量标准。有的需要内径外径都测量的，那么会注明内径或者是外径。不标注的都是测量内径