鱿鱼爪的皮不撕可以吃吗

鱿鱼爪的皮不撕可以吃。这层皮比较韧，烹饪不好会不好嚼.所以一般来说煮鱿鱼之前最好要把身上的黑皮去掉。

鱿鱼爪的皮鱿鱼须煮熟透后再食用，鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

具体方法按照以下步骤：

1、先把鱿鱼放在清水中浸泡，倒入100克左右的醋（白醋或红醋均可），把醋搅匀泡个15分钟左右即可

2、然后把鱿鱼捞出来，平放在案板上，在鱿鱼背上中间的位置，用刀子划一个十字

3、接着从刀口的位置，稍稍捻起一点，往边上一拉，鱿鱼皮就被轻松的撕下来了。