沙虾名称由来

因其腹部弯曲、形如鹰爪而得名。

沙虾是鸡爪虾、厚壳虾、红虾、立虾、厚虾、硬枪虾、沙虾 爪虾。

体较粗短，甲壳很厚，表面粗糙不平。体长6～10厘米，体重4～5克。额角上缘有锯齿。头胸甲的触角刺具较短的纵缝。腹部背面有脊。尾节末端尖细，两侧有活动刺。

体红黄色，腹部备节前缘白色，后背为红黄色，弯曲时颜色的浓淡与鸟爪相似。 鹰爪虾喜欢栖息在近海泥沙海底，昼伏夜出，我国沿海均有分市。主要分布于威海、烟台海域。威海是高产海区。东海及黄渤海产量较多。东海渔汛期为5～8月黄渤海渔汛期为6～7月（夏汛）及10～11月（秋汛）。