西昌花椒什么时候上市

7月份。

西昌的花椒上市时间一般在7~9月，在立秋至处暑前后。

花椒成熟时，表皮呈紫红色或淡红色，表皮缝合线突起，少量裂开，种子黑色光亮，上前可闻到浓郁的麻香味。这是最适宜的采收时期，采收果实一般是用手摘或剪子剪。采摘时应选晴天上午、露水干后。

西昌花椒什么时候上市

西昌花椒7月份以后上市

花椒通常会在每年7～9月成熟，采摘花椒时最好用剪刀将果实剪下来，这样不会弄伤枝条，采摘后的花椒一般能存放一年左右。

花椒属于芸香科植物，茎干上有刺但枝上的刺比较短。它属于双子叶植物纲，叶子边缘有圆齿和透明的斑点。花椒是一味很重要的调味品，大部分会用来烹调肉类。有的时候也用来制作炒椒盐类的食物，例如椒盐花生、椒盐豆等。