椰子面粉是否算碳水

算

椰子面粉重量的60%就是碳水重量，椰子面粉碳水占比是60%。

椰子面粉和普通的面粉不太一样，椰子面粉是将椰肉加工成粉末状，常常被用在烘焙在中，但就目前来看椰子面粉在生活中的使用并不是很广泛。

椰子面粉是一种无麸质的粉末，它其实并不是面粉，而是干燥的椰肉进行加工之后的变成的粉末状物质。它在烘焙中可以代替面粉，所以称其为椰子面粉。

椰子面粉是由椰子肉制成椰浆之后剩下的固体物质制成的，这种固体经过精心研磨，最后形成非常精细、类似面粉的东西就是椰子面粉。现在市场上这种面粉非常流行，因含糖量低且富含纤维，是制作无麸质和低糖烘焙食品的重要原料。