猪油纯香和清香的区别
第一:看。
纯正的猪油呈乳白色,颜色均匀,不含颗粒。而劣质猪油颜色发黄,亦不均匀,肉眼可见里面含有小颗粒。
第二:闻。
优质的猪油散发出一阵猪油的清香,而劣质猪油闻起来有一股哈喇味,还有异味。
第三:融。
把猪油放在32℃到40℃的温水里,优质的猪油可迅速形成一层油脂薄层,而劣质的猪油则很难凝固
第一:看。
纯正的猪油呈乳白色,颜色均匀,不含颗粒。而劣质猪油颜色发黄,亦不均匀,肉眼可见里面含有小颗粒。
第二:闻。
优质的猪油散发出一阵猪油的清香,而劣质猪油闻起来有一股哈喇味,还有异味。
第三:融。
把猪油放在32℃到40℃的温水里,优质的猪油可迅速形成一层油脂薄层,而劣质的猪油则很难凝固