干麦和大麦茶有什么区别

1、制作原料不同 大麦茶和小麦茶两者是不同原材料所制作而成的。大麦茶是用大麦制作而成的，首先要 将大麦炒熟，颜色呈焦黄色就行了，然后用热水泡出来的。而小麦茶则是用小麦炒制之后而来的。

2、

营养价值不同 大麦含有较高含量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维，还含有B族维生素等。大麦芽主要含α、β两种淀粉酶、转化糖酶。大麦芽还含麦芽糖、糊精、B族维生素、磷脂、葡萄糖等。小麦的主要成分是淀粉、蛋白质、氨基酸(面筋)和B族维生素。

3、

特性不同 大麦两头较尖、较细长，味甘性平，具坚果香味，是一款传统的清凉饮品，大麦胚芽中大量的维生素B1与消化酶，有益于助消化，还能提神醒脑和缓解疲劳。小麦两头较圆、较短、较园润，小麦茶会有一股淡淡的咖啡味道和浓浓的麦香味，焦而不涩，苦中带香。