黄桃罐头有防腐剂吗

黄桃罐头是很好吃的一种水果罐头,营养价值丰富。那么，黄桃罐头有防腐剂吗？

黄桃罐头有防腐剂吗

理论上是不含防腐剂的。真正的罐头因为制造工艺的原因，其实也不需要加啥防腐剂。

做罐头很简单。先是把内容物充分加热，把其中的微生物全部杀死；同时把包装罐/瓶/袋子充分加热杀菌；然后把无菌的食物装到无菌的容器中，不要装太满，趁热封口；最后再加热灭菌，冷却后，容器顶隙里面的空气体积收缩，会产生负压，本来封严的瓶子就更打不开了，外面的细菌也不可能进去了。这样里面的微生物被高热杀死，外面的微生物找不到进去的路，食物当然就不会腐败了。如果灭菌足够彻底，密封足够牢靠，两、三年不会坏，不需要加什么防腐剂。

黄桃罐头保质期多久

市面上的黄桃罐头，保质期一般为两年。

黄桃罐头通过了高温的处理，杀除了容器内的细菌，进过严密的封装之后在常温下能保持很长的时间。另外，黄桃罐头打开后，罐内黄桃不久味道就会变劣，建议尽快吃掉，或存放冰箱冷藏。

黄桃罐头为什么可以保存很久

1、高温杀菌

黄桃罐头中的果肉经过高温煮制，而用来装黄桃的玻璃罐头同样也经过高温杀菌杀毒，基本上不会有细菌存货，因此黄桃罐头保存时间长。

2、密封储存

黄桃罐头一般为玻璃材质，密封性好，因为罐头是玻璃材质，建议将罐头储存在阴凉避光处，储存时间更长。

3、含糖量高

糖分是一种天然的防腐剂，而黄桃罐头糖分含量很高，因此可以较长时间的储藏不易变质。

自制黄桃罐头

食材：材料：黄桃1500克、冰糖250克（根据个人口味调整用量）

做法：

1、将1500克新鲜黄桃放入果菜篮中，用特百净果蔬净清洗干净；用瓜果刨去皮后，再用熟食刀切成块，去核。

2、将去核切块的黄桃放入锅中，加入冰糖，无需加水，用300瓦小火，将桃汁煮出。

3、待桃汁充分溶出以后，改成800瓦火力，煮至冰糖和桃充分融合。

4、关火后晾凉，装入冷冻盒中，随吃随取，冷冻保存可以长达一年时间。