黑麦面包的特点是什么，黑麦面包吃多了会有副作用吗

黑麦面包吃多了会有副作用吗？现在大家在减肥时越来越倾向于选择代餐而不是节食减肥，黑麦面包就是一种非常好的代餐食物，但是黑麦面包吃多了会不会有副作用呢？一起来了解一下吧。

黑麦面包吃多了会有副作用吗

不会有副作用，黑麦面包是一种非常健康的食物，吃多了也是没有什么副作用的。但是如果你是减肥期间吃多了，就有可能会导致减肥失败。因为黑麦面包的卡路里还是很高的，如果吃多了就还是会长胖。

黑麦面包的特点是什么

黑麦面包香气独特，质地厚重，颇有咀嚼感。拥有特殊酸味也是黑麦面包的特色，除了本身特性所致，也是因为发酵采用酸面种，酸面种用量越高，面包酸味越重。同小麦面包相比，黑麦面包结实有重量感，面包心湿润，保持日期较长。

黑麦面包可以当主食吗

可以当主食。黑麦面包有着丰富的营养价值，含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷、钾等元素，所以是可以当主食的。黑麦面包含有丰富的膳食纤维和铁元素，是非常健康的面包。普通面包在食用后很快会被分解，而黑麦面包分解的速度相对慢很多，只需较少的胰岛素就能保持人体血液平衡，因此多吃黑麦面包还可以达到预防糖尿病的目的。

面包可以冻在冰箱里吗

其实，面包冷藏后容易变干、变硬、掉渣儿，营养和口感还不如常温下保持的好。一项研究表明，21℃—35℃是适合面包的保存温度。范志红表示，回的面包2天内吃掉，常温下只需把袋口封严即可。如果要存放一周以上，应当包严实放到冷冻室内，拿出来之后用微波炉化冻到室温，吃起来口感很新鲜。