黄金蟹是什么意思

黄金蟹主要产地为福建省和台湾等地的沿海，淡水与咸水交融，很适合黄金蟹的生长。黄金蟹健壮肥美，营养丰富，红膏味美，多肉、鲜嫩，故名“黄金蟹”。食用时，既可以整只清蒸、烤等也可切成两半（对切）等。