黄金桂与铁观音有什么区别

1、内质区别

铁观音香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。

黄金桂汤色金黄明亮或浅黄明澈。香气特高，芬芳优雅，常带有桂花，栀子花和梨香的混合香，滋味醇细鲜爽，有回甘，适口提神，素有香，奇，鲜之说。

2、叶底区别

铁观音铁观音枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚(棕叶蒂)，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。

黄金桂黄绿色，叶片先端稍突间，呈长圆形，主脉浮现，叶片较薄 ，叶缘锯齿教浅。

二者的主要区别如下：

第一、外形不同：其中黄金桂从外形上看，其条索尖梭且较松，体态也较飘，不沉重，叶梗细小，叶色的色泽黄楠色，翠绿或者黄绿色而铁观音的叶底肥厚比较软亮，叶面波状，叶片大并且向背面翻卷，叶柄宽，细脉不明显。

第二、味道不同：其中黄金桂泡出来的茶汤色金黄明亮色或者浅黄明澈，香气浓郁，芬芳优雅，犹如桂花香味，滋味醇香鲜爽，回味甘，适口提神而铁观音的茶色金黄浓艳似琥珀，有着天然的兰花香味，滋味醇厚甘鲜，回味甘且悠久，可谓“七泡有余香”

黄金桂和铁观音这是两种完全不同的茶叶类型，黄金桂是属于乌龙茶的一种，这是一种味道非常好的茶叶类型，最关键的这是一种极品茶叶，甚至是被称之为清明茶，在冲泡的时候味道就会变得很清香，要比铁观音营养价值和口感上面变得更加好些，香气也要变得更为高一些，更加的好闻。